专题课程
我们每到一个新的餐厅吃饭，你会如何选择健康的菜吗？让服务员推荐？还是看看邻桌周围吃什么旅游？大多数人都依靠在菜单上的推荐吧！因此，一个有特色的菜单是一个重要的步骤，本期的教程中将为大家总结几点关于设计制作特色菜单的观点，希望对在的朋友，或者在相关方面工作有需要这类型知识的朋友可以看看学习一下的。
一、我们需要再针对特定时间、事件的细分处理：例如每年的6月左右，大学生的青春散伙饭。这时候推出“我们毕业了菜单”，融入一些不舍，一些祝福，一些无奈。还有很多有趣的地方，比如各种、菜类的顺序配图与否、配图的方式、价格怎么标、其他信息放多少等等，都可以去想。
二、我们需要针对特定目标人群的细分处理：比如情侣来了、一群朋友来了，就应该拿出不同的菜单。比如“情侣菜单”上的菜，名字可以起的暧昧一点，如果有猪口条+猪心的冷盘，就叫“爱你在心口难开”等等，我先去吐一会儿。我想，男主角会感谢你的，而这个时候，那个男人对价格已经不敏感了，他也许会拉着女人一边看菜单一边乐，商业目标与用户目标完美的结合！
三、我们设计菜单之前要做的就是分析战略层的商业目标与用户目标。这家餐厅的商业目标是什么?不一定是赚钱哦，比如有些公司附属的餐厅，可能就另有目标。市场定位如何，餐厅地点在哪里，价位如何，主打哪部分用户。想清楚这些，才能继续往下走，如果是兰州拉面，我对它菜单的要求只要别油腻腻的就行。
四、如果我们要为其设计菜单的餐厅是一个最最普通的餐厅，杭帮菜，地点在文教区，人均价位50块上下浮动，目标人群是附近的白领、学生等，比较广泛。这样的餐厅你一定去过很多家，菜单也的都没什么特色，一本打天下，不久前正好提到了产品的版本细分，不妨这次仅就从这里开扯-菜单的版本细分。
总而言之，菜单是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片，一个有特色的菜单才能更好地吸引顾客，好的菜单就相当于建立了经营者和消费者之间相互了解的桥梁，本节的学习是讲了关于设计菜单上的一些技巧，倘若我们可以设计一个有亮点的菜单，能够多花点心思在这方面的设计上，它可以让客人提高了不少印象分的，更多的相关的可以登录课课家官网查询课程学习。
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