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<p> 如何拍摄美食春节期间的各种聚餐也必不可少，那么怎样拍出可口的美食呢？用餐之前先将桌上的美味记录下来，在节后翻阅照片时也一定能回想起当时热烈的气氛。 </p> <p> 寻找最佳光源 </p> <p> 光线问题是室内拍摄食物的大问题，很多室内餐馆的灯光并不明亮，而且色调偏黄，会让整个照片噪点过高、曝光不足或者白平衡偏离，拍出来的食物完全不像肉眼看起来那么色泽诱人。 </p> <p> 阴影也是室内拍摄食物的大敌，往往将相机靠近的时候，自己的影子也映到了食物上。专业摄影师可以利用反光板或人造光源解决这一问题。而我们在日常拍摄的时候，最好的办法就是调整多种拍摄角度。 </p> <p> 尽量靠近自然光或较亮处就坐。 </p> <p> 调整相机的白平衡设置，可以用白色餐纸做调校工具，将餐纸在取景器里的颜色调至最接近白色。 </p> <p> 利用各种滤镜，创造不一样的效果。 </p> <p> <img src="/Public/kindeditor/attached/image/20150218/20150218171212_16179.jpg" alt="" /><img src="/Public/kindeditor/attached/image/20150218/20150218171215_64798.jpg" alt="" /> </p> <p> <p> 刻意拍摄暖色调时需要适当增加曝光补偿 </p> <p> 正面拍摄 </p> <p> <br /> </p> <p> 想要拍摄食物和全貌或丰盛的场面，最传统的做法是与放置食物的平面平行拍摄。 </p> <img src="/Public/kindeditor/attached/image/20150218/20150218172205_51777.jpg" alt="" /> </p> <p> <p> 正面拍摄能突出丰盛的场面 </p> <p> 侧面拍摄 </p> <p> 侧面拍摄尤其适合汉堡、三文治、蛋糕等垂直层次较多的食物。光线较差的地方，往往选择侧面拍摄，不容易在画面中留下阴影。 </p> <img src="/Public/kindeditor/attached/image/20150218/20150218172226_94102.jpg" alt="" /> </p> <p> <p> 蛋糕适合侧面拍摄用来突出层次感 </p> <p> 斜侧面拍摄 </p> <p> 斜侧面拍摄既能拍到食物全貌，又能避免恼人的阴影。当然，若要突出主题避免杂乱无章，可以利用浅景深效果！ </p> <img src="/Public/kindeditor/attached/image/20150218/20150218172309_18289.jpg" alt="" /> </p> <p> <p> 斜侧面拍摄能避开阴影 </p> <p> 构图技巧 </p> <p> 在构图技巧上，拍摄食物最重要的就是要突出主题，避免画面杂乱。在日常拍摄中，可以考虑一下几个构图方法： </p> <p> A.圆心布局 </p> <p> 圆心布局是比较常用的布局。这里说的圆并不是完全意义上的圆形，而是以画面最中央为中心，向四周分散的布局，或者叫“对称布局”。一般来说，就是将被摄物体放到画面的最中央。 </p> <img src="/Public/kindeditor/attached/image/20150218/20150218172512_69168.jpg" alt="" /> </p> <p> 圆心布局能更好的突出食物主体 </p> <p> <img src="/Public/kindeditor/attached/image/20150218/20150218172550_22136.jpg" alt="" /> </p> <p> <p> 圆心布局舍弃了杂乱的背景 </p> <p> B.不规则布局 </p> <p> 画面里有多个主体，可以采用摄影的黄金分割法来构图，或者不循常规，任意摆放被摄物品。但主要不要让画面整体失衡。 </p> <img src="/Public/kindeditor/attached/image/20150218/20150218172649_25343.jpg" alt="" /> </p> <p> 如果少了右面的黑色叉子，整个画面就会重心偏左 </p> <p> <img src="/Public/kindeditor/attached/image/20150218/20150218173025_92089.jpg" alt="" /> </p> <p> <p> 看似凌乱的摆放，但却采用了黄金分割构图法 </p> <p> 再靠近一点 </p> <p> 有著名的写实摄影家曾经说过，"如果你拍得不够好，说明你站得不够近。” 这个准则在美食摄影中一样适用。 </p> <p> 放弃食物整体，专注拍摄细节，即放大了肉眼能看到的部份，这样拍出来的照片往往比较有创意，生动有趣。这样的摄影不仅仅是在写实，而且更多加入了主观色彩。想要拍摄与别人不一样的美食照，可以尝试最大限度靠近被摄物体，将细节展露无遗。利用单反相机的大光圈可以更加突出细节主体。 </p> <img src="/Public/kindeditor/attached/image/20150218/20150218173102_92047.jpg" alt="" /> </p> <p> <p> 水果的纹理只有靠近拍摄才能显示出质感 </p> <p> 纯色背景或浅景深突出主题 </p> <p> 无论拍摄什么食物，能找到纯色背景，那拍出来的一定不会太差。 </p> <img src="/Public/kindeditor/attached/image/20150218/20150218173235_89681.jpg" alt="" /> </p> <p> <p> 背景色与食物颜色形成强烈对比 </p> <p> 但很多时候用餐场景杂乱，找不到相对干净的背景，可以用浅景深突出主题，虚化杂乱的背景。 </p> <img src="/Public/kindeditor/attached/image/20150218/20150218173313_54082.jpg" alt="" /> </p>

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