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每天喝些果汁可以适当的补充营养,成年人如果不能保证合理膳食,还有不爱喝水的人群,味道香甜的果汁能使他们的饮水量增加,特别在夏季保证了身体对水分的需要。
牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一。其中含有丰富的钙、维生素d等,包括人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率可高达98%。牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用,男子身材往往比较苗条,体力充沛,高血压的患病率也较低,脑血管病的发生率也较少。
但是很多人说,牛奶加果汁会发生沉淀,所有这两种东西不能一起喝。
实际上,遇酸沉淀是牛奶中“酪蛋白”的基本性质,是一件十分正常的事情。对成年人来说,牛奶沉淀并不影响消化,即便不和果汁一起喝,再胃里面遇到胃酸也会沉淀。牛奶喝水果一起制作的各种甜品再国外已经流行几百年,没有发现因此发生不消化的问题。只要注意,柿子,葡萄,石榴等涩味水果含单宁过高,与蛋白质结合之后,会降低牛奶蛋白质的消化吸收率,但这并不意味着一定会引起疾病。
菁制美食在这炎热的夏日为大家推荐几款好喝的水果奶昔,用酸奶更美味哦!