这些食物丨跟你想的不一样
红丝绒蛋糕其实就是人工着色的巧克力蛋糕?我们吃的绝大多数芥末都不是山葵?我们常吃的食物中,到底有什么我们不知道的秘密呢?这些秘密其实和我们的健康还有着很大的关系!
1红丝绒蛋糕就是染色的巧克力蛋糕
每个人都有一个热爱红丝绒蛋糕的朋友,红宝石一般的色泽一定是爱情的最佳象征。可事实上,红丝绒蛋糕不过是添加了人工色素的蛋糕配巧克力,在口味上也毫无别致之处。这种红色的标志性色泽并没有什么特别的味道,所以通常来说红丝绒需要加入两勺可可粉和一勺香草精来创造风味。偶尔一块红丝绒蛋糕并不会造成什么伤害,不过最好偶尔贪个嘴点到即止,不仅仅因为糖含量很高,也因为我们无法保证人工色素是无害的。
2白巧克力不是巧克力他们家
托白色情人节的福,我们都以为奶味浓郁的白色巧克力代表了真心,但我们有没有想过白巧克力是真的巧克力么?真正的巧克力需要满足三个条件:可可浆、可可油和可可粉。但白巧克力缺少可可浆和可可粉,这意味着白巧克力缺少黄烷醇——巧克力中含有对我们身体有益的抗氧化剂。白巧克力主要是由可可油以及其他一些甜味剂混合而成的,喜欢吃的话务必要选择高质量的品牌,或者干脆还是吃黑巧克力吧!
3管状芥末里没有山葵
芥末是吃日料必不可少的伴侣,可是我们平时所见那种奶油状的绿色物体并不是真正的芥末。传统的日本芥末是用山葵新鲜磨制的,每磅售价高达100美元。为了节约成本,大多数寿司店都会选择用芥末籽油等混合物制成酷似传统芥末的绿色食物。虽然这种山葵尝起来也有辛辣的感觉,但是纯正芥末带来的刺激更加令人愉悦,没有灼热和苦涩的感觉。这种“人造芥末”中间还有很多我们意想不到的人工口味和色素,好在作为一种蘸料我们并不会吃下太多。
4瓶装石榴汁主要是用葡萄做的
医学研究表明,饮用石榴汁有助于预防一些疾病,例如高胆固醇、高血压和充血性心力衰竭。听起来很好对不对?这可能是因为我们并不知道自己购买的瓶装石榴汁里到底是什么!很多以石榴汁命名的饮料其实是使用葡萄汁和葡萄皮制成的。即使听说石榴汁有再多的好处,最好还是放弃这些瓶装果汁饮料为好,学习正确的剥石榴方法自己制作百分百纯正的石榴汁吧!
5早餐糖浆不是枫叶糖浆
早餐时在华夫饼上滴上些糖浆,是不是超棒?不过我们可能需要再深思熟虑一些。超市里能买到的绝大多数早餐糖浆并不是真正的枫树糖浆,更不是一个健康的选择。常见的早餐糖浆是由两种玉米糖浆混合尚毫无营养价值的人工添加剂制成,每天搭配早餐简直就是灾难。告别这些成分难辨的糖浆,一罐纯正的枫树糖浆不仅口味更加甜蜜美味,还能帮助改善我们的免疫系统。